en "snabbis" på lördagkväll

Det här receptet, med bild, titel och allt, har jag snott från Husmorsorna, som bloggar på Amelia... Enjoy!

Yoghurtmousse med jordgubbssallad
1,5 dl vispad grädde
3,5 dl turkisk yoghurt (helst tjock i hink)
skalet och saften av en citron
skalet av en lime
drygt 0,5 dl socker (uppdelat på två)
en liten snutt vaniljsocker
0,5 liter jordgubbar skurna i snygga skivor
Eventuellt några blad basilika eller citronmeliss
Orken är helt slut efter veckans hårda arbete så en fredagsefterrätt skall gå snabbt, hiskeligt snabbt. För att fylla på med energi och "go" så gör den här lilla godingen.
Skär jordgubbarna i snygga bitar, riv skalet från lime och citron, tag hälften och blanda med jordgubbarna. Strö över 3-4 msk socker och låt salladen stå och gosa till sig ett tag.
Under tiden vispar du grädden, blandar ordentligt med yoghurt, resten av sockret, resten av citrusskalen, saften av citronen och en smula vaniljsocker. Låt moussen stå i kylen och bli riktigt kall medan du känner efterrättssuget komma till dig.
När du känner dig lagom sugen lägger du upp en klutt frisk syrlig mousse och strösslar jordgubbar och den smarriga sirapen som bildats av, citron- jordgubb- och sockersafter...mmmmm!!!