Kameran är tillbaka, och jag är så glad att jag inte har nåt enda vettigt ord att skriva. Så jag firar med en kaka... Det är min melodi! Och så här glad är Lillasyster över att äntligen få vara med på bild igen! Livet får lite klarare färger...Morotskaka! (8-10 små bitar...eller 1 hel, beror ju helt på alltså)
2ägg
2dl socker
1dl olja
3dl fint rivna morötter
2,5dl mjöl
1,5tsk bakpulver
1tsk kanel
1tsk vaniljsocker
Vispa ägg och socker, rör ner olja och morötter. Rör ner alla torra ingredienser. Häll i en form, grädda i 175 grader. Tiden minns jag inte... det märks när den är klar, testa med sticka.
Glasyr!
60g Philadelphiaost (light ska tydligen vara ok)
25g rumsvarmt margarin
2dl florsocker
Rör ihop med energi och frenesi, jag brukar höfta mig fram. Bred över kakan när den är avsvalnad. Har man lust är det fritt att garnera den, jag brukar ta valnötter...Jag tycker den är jättegod, och ryktet säger att den "smälter som skit i munnen"... Nåt säger mig att det inte riktigt var på sin plats att skriva just så, men nu är det ju gjort. Inget att göra åt.
trevlig kväll...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Vad kul om du vill lämna en kommentar! :o)